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尹峰:網紅是我的標簽,咖啡之王才是我的追求

時間:2018-3-1 10:58:10

作者:發展中心 來源:湖南發展研究中心

 

 

湖南省十三屆人大代表、湖南省工商聯執委尹峰。

  她是“成名”較早的企業家,也是縱橫熒屏的“網紅”,最近,她以新身份——湖南省十三屆人大代表,在湖南省兩會會場暢談互聯網+和“雙創”,同時,她是湖南非公經濟的代表——湖南省工商聯執委。

  這位“網紅”就是咖啡之翼連鎖集團董事長尹峰。近日,她“從線上步入線下”,在長沙接受了紅網時刻記者的采訪。訪談中,她將自己的網紅標簽代入的是企業家的風采,流露出的是她對商業之道的精準把握,和對湖南非公經濟的發展和營商環境獻言獻策的赤子情懷。

  今年48歲的尹峰在國內企業家群體里,算是“非典型性代表”。用網友的話說,她的人生詞典里,和“正襟危坐、不茍言笑、一本正經”等傳統企業家形象絕緣,“時尚靚麗、優雅自信、健談外向”才是她的寫照。

  作為綜藝達人,她時常“霸屏”,先后參加全國電視節目二十余檔,因溫柔端莊的氣質被網友冠以“神仙姐姐”的稱號。求職節目《非你莫屬》,更是讓尹峰一炮而紅,也讓“咖啡之翼”這個誕生在湖南長沙的小眾品牌,躋身“國內自主咖啡品牌第一方陣”。用尹峰的話說,“商道即人道,要抓住你的‘胃’,先抓住你的心、你的眼,就像你們媒體,有采訪價值的一定是流量人物,對不對?”有了IP流量和現金流的“雙保險”,尹峰和她一手創辦的咖啡之翼,正朝著宏偉的商業藍圖前進……

  崛起:掛牌新三板成為中國咖啡輕餐業第一股

  2011年11月,尹峰首次“觸電”——參加天津衛視《非你莫屬》欄目的錄制。節目中的尹峰氣質優雅、顏值爆棚……也因此,和走馬燈般變換的主持人和BOSS團形成反差的是,尹峰成為節目嘉賓“常青樹”,一直到2013年1月才退出該節目。

  “巧的是”,這個時間段也和咖啡之翼在全國市場的“跑馬圈地”進度表高度重疊:持續曝光帶來的高頻關注度,讓尹峰和咖啡之翼之間實現了“品牌互捆、發展共贏”,深諳傳播之道的尹峰團隊,有意無意“制造話題”,由此產生龐大的IP流量,牢牢抓住了年輕咖啡消費主體的眼球。

  “好的產品和服務,也需要包裝和推廣。咖啡之翼能取得現在的成績,與我們制定的媒體尤其是新媒體推廣戰略密不可分,部分話題帶來的IP流量還直接轉化成了銷售收入。”

  尹峰主動揭秘,“創造內容、IP引流、線上線下推進”是咖啡之翼屢試不爽的品牌傳播之道。

  深諳商道的尹峰,在做節目的同時,順勢積累人脈也就“水到渠成”了。

  2013年,節目主持人張紹剛、制片人劉爽、優勝教育創始人陳昊等人,受尹峰之邀,一起注冊成立了北京咖啡之翼。

  2015年,咖啡之翼增資擴股,將主持人何炅以及《非你莫屬》BOSS團成員陳歐、姚勁波等人吸納進股東隊伍中。

  一眾明星大咖的加入,讓咖啡之翼“飛得更高”。

  透過一組數據的“草蛇灰線”可窺探咖啡之翼的發展軌跡:2012年至2017年,5年間咖啡之翼在全國已擁有28家直營店、近300家特許授權店,覆蓋23個省、4個自治區、3個直轄市、130多個城市,2017年下半年又有進軍智能新零售市場的大動靜。

  一個終端銷售型的企業,當它擁有巨大的體量后,帶來的品牌溢出價值和由此產生的投融資能力,不言而喻。

  2017年4月,咖啡之翼在新三板掛牌,成為國內咖啡輕餐行業第一股。

  “這只是一小步”,看似柔弱的尹峰,有著更為雄心勃勃的商業計劃:她想將咖啡之翼做成“中國的星巴克”,下一個小目標,是在2018年成為國內現磨咖啡機的老大,三年內爭取主板上市!

  2017年中秋,咖啡之翼登陸紐約時代廣場納斯達克巨幕,為世界人民送去中國自主咖啡品牌的祝福,完成了一次在全球咖啡消費主陣地的“踢館之旅”,也毫不掩飾地流露出咖啡之翼的“商業野心”。

  耀眼“人設”:“美女總裁”抓牢新生代消費者

  人物設定,簡稱人設,通過對人物性格、整體形象的概括性描述,進行評點歸類,是網民喜聞樂見的新詞匯。

  歸屬于尹峰的“美女董事長、創業明星、加盟女王”等人設,讓她成為年輕人的偶像,也讓90后甚至更年輕的一代人成為咖啡之翼的消費主體。

  “石油和咖啡是全球硬通貨,2016年中國咖啡消費實現了25%的增長,未來中國將是全球最大咖啡消費國。目前咖啡之翼的消費群體以90后為主,00后即將接棒。”

  為了抓牢這批年輕客戶,咖啡之翼順應互聯網時代消費需求,主動求變向年輕人、二三線城市靠攏。2017年,它跨界新零售,在城區商業區、便利店甚至繁華的街道路口,推出方便快捷的城市智能咖啡機“自由翼”,力圖解決就近一公里需求痛點,迅速在全國布局了數千個無人值守咖啡站終端。

  “這款機器擁有德國技術,荷蘭、德國團隊共同打造,價格‘腰斬’了國際同類產品。目前,已鋪設的網點75%實現盈利。2017下半年僅用了五個月就在全中國鋪設了近2000個站點,這幾年全國線下布局的渠道優勢在起作用。今年,我們的鋪設目標是5000個終端。”尹峰說。

  這個新零售項目也為大學生創業提供了平臺和機會。

  在尹峰的母校湖南大學,她告訴那些青澀的孩子們,“想贏得這個世界的目光,請一定要趁早!”并招募了第一批自由翼校園合伙人。

  長年參加招聘節目,近水樓臺之便,還讓咖啡之翼在節目內外吸收了不少人才。

  “可以說,咖啡之翼聚攏了國內咖啡行業最好的一批專業人才。”尹峰言語中不無驕傲。

  寄語家鄉:希望湖南成為創投熱土

  2017年12月,尹峰迎來新身份:長沙市工商聯界唯一的女代表,高票當選湖南省十三屆人大代表!

  分組討論會上侃侃而談的尹峰,創新引領、轉型升級、深化改革等“兩會”新詞、熱詞從她口中頻頻迸出,“給參會代表們不少啟發。”

  湖南省兩會雖已閉幕,尹峰仍難掩興奮:政府工作報告提到湖南地區生產總值達到3.46萬億元,其中非公經濟占比超60%。2018年,湖南將會在多方面給非公經濟更大的支持和助力。

  喝著湘江水長大,聽著岳麓書院的書聲成長,沐浴改革開放春風“下海”的尹峰,對家鄉常懷感激之心。她說,“咖啡之翼在湖南起步,也希望湖南能繼續造就諸多創業之才,成為投資興業的熱土。”

  有著湘妹子潑辣、霸蠻勁兒的她,當初創辦咖啡之翼品牌,打的就是咖餐(咖啡+輕餐)連鎖概念,這個特立獨行的戰略定位為咖啡之翼后來在全國130多個城市布局數百家線下店、成功掛牌新三板筑牢了基礎。

  不過,前行的道路并非一馬平川。

  “推廣自由翼時,我們遇到了監管空白。很多城市的職能部門都不知道該怎么辦理資照、如何管理。無奈之下,我們只好用在北京辦理的經驗告訴他們該如何處理,所以,當務之急是,呼吁政府盡早出臺監管條例。”作為人大代表的尹峰,非常注重新商業模式的政策性保障,也開始關注諸多公共議題。

  在她的主推下,咖啡之翼和上市公司愛爾眼科進行公益合作,幫助那些需要幫助的人。

  跨進2018年,尹峰又開辟了新的電視欄目,重啟她和咖啡之翼的“Showtime”,為有志創業的年輕人提供指導和幫助。

  “感興趣?那就屏幕上見吧!”采訪步入尾聲,尹峰揮揮手,一個轉身飄逸而去……

 

 

 

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